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糖醋里脊盖饭的做法

时间:2019-05-14 22:41:29 来源:互联网 阅读:0次

糖醋里脊盖饭的材料:猪里脊肉 小青菜 老姜 料酒 老抽 陈醋 白糖 香葱 生粉 米饭

糖醋里脊盖饭的做法:1:里脊肉洗净开水里烫过 捞出洗去浮沫

2:里脊肉放入煮锅 放水没过肉大火烧开 倒料酒 放姜 上盖小火煮20分钟 关火焖10分钟捞出切块

3:炒锅烧热倒入煮肉汤 倒老抽(少许) 醋 糖 盐 放入肉块翻炒 生粉勾芡 大火收汁 撒上香葱

4:米饭盛在碗里倒扣在盘子1边 小青菜洗净中间切开 开水里烫2分钟 捞出沥干水分码在米饭边上 浇盖上烧好的里脊肉便可

注:提倡少油少盐少糖健康饮食 糖醋里脊没有用油炸过或煎过不影响口感 焖的时间久1点肉会更嫩 糖和醋的量按自己口味调解

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